Šampinjoni punjeni sirom su prava kulinarsko čudo.
Sastojci:
– 12 velikih šampinjona
– 20 g maslaca
– 100 g svježeg sira
– 1 režanj češnjaka
– 1 žličica peršina
– sol, papar
– 80 g ribanog kravljeg sira
– 1 žlica krušnih mrvica
– 1 žlica ribanog parmezana i još malo peršina
Priprema:
Šampinjone očistite, operite i osušite. Odvojte stabljike i sitno ih nasjeckajte, pa ih prelijte maslacem koji ste zagrijali do vrenja.
Ostavite nekoliko minuta, pa dodajte svježi sir, nasjeckani češnjak, peršin, papar, sol i ribani kravlji sir. Sve dobro promiješajte.
Kalup za muffine premažite uljem.
Pripremite smjesu od krušnih mrvica, peršina i parmezana.
Šampinjone umočite u smjesu i stavite u šupljine kalupa. Napunite ih smjesom od sira, pa pospite preostalom smjesom s krušnim mrvicama.
Pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Dobar tek!
(dnevni.ba)
