Pripremate roštilj – isprobajte ovaj super trik sa kockicom leda

Vrijeme je roštiljada i uvijek su nam  dobrodošli savjeti za dobar roštilj, pa tako i ovaj od poznatog američkog kuhara koji pljeskavice priprema sa, ni manje ni više, nego ledom. 

Američki chef Graham Elliott otkrio je način kako pripremiti pljeskavice na roštilju, da ne izgube sočnost, a budu pune okusa. Neki ih zalijevaju pivom tokom pečenja, no čini se da postoji bolji način – stavljanje kockice leda na svaku pljeskavicu.

– Napravite pljeskavice, a zatim stavite malu kocku leda u svaku i tek onda roštiljajte. Tako će ostati vlažna jer će se led topiti polako i sačuvati je od isušivanja – rekao je chef Elliott i dodao kako smatra da je to ujedno i odličan način da meso dobije fini okus roštilja, samo treba pustiti sokove da odrade svoj posao, a prenosi ozzyman.com.