Sastojci:
4 jaja
kašika vode
so
kašika ulja
kašika maslinovog ulja
50 g luka
feferon
200 g svježe zelene paprike
200 g svježe crvene paprike
100 g paradajza
Priprema:
Na vrućem ulju propržite nasjeckani luk, narezani feferon, paprike i paradajz narezan na kockice. Sve posolite i pecite oko 5 minuta dok povrće ne omekša. Jaja promiješajte s vodom i solju, izlijte ih u nauljenu tavu i ispecite 2 omleta. Na polovicu svakog pečenog omleta stavite pola pečenog povrća i preklopite drugom polovicom omleta. Poslužite vruće.
