Brokoli i karfiol su jako zdravi i ukusni, ali su još ukusniji ako se ispohuju. Evo načina kako da ih najbrže ispohujete i uživate u potpuno drugačijem ukusu ovog povrća.
Potrebno je:
- 1 manji brokoli
- 1 manji karfiol
- 2 jaja
- brašno
- prezle
- ulje
- so
Priprema:
Karfiol i brokoli prvo operite i odvojite cvjetove.
Obarite ih u slanoj vodi i izvadite na cjediljku da se ohlade.
Umutite jaja, posolite, pa dodajte jednu punu kašiku brašna. Umutiti žicom da tijesto bude žitko. Malo gušće nego za palačinke.
Cvjetove brokolija i karfiola umočite u jaja. Na foliju sipajte prezle.
Stavite umočen karfiol i brokoli u prezle, tako da budu skroz u prezlama.
Pržite u dubljem ulju.
(B92)
